Para elaborar el pozole rojo auténtico , requerirás componentes frescos y de buena. Comienza con el/la caldo de pollo ; algunos prefieren emplear chiles guajillo desvenados y ablandados junto con ancho con el objetivo de obtener el característico tono bermellón y sabor . Luego , incorpora el elotes previamente cocidos junto con la selección de… Read More